5 – Vodivé roztoky

Úvod

V tomto pokusu budete sledovat elektrickou vodivost vody a vodných roztoků. Roztok může obsahovat rozpuštěné molekuly, ionty nebo obojí. Některé látky, jako sacharóza (C₁₂H₂₂O₁₁) a glukóza (C₆H₁₂O₆), vytvářejí po rozpuštění roztok obsahující především molekuly. Následující rovnice popisuje rozpouštění sacharózy ve vodě:

kde (s) znamená pevnou látku a (aq) znamená látku rozpuštěnou ve vodě. Jiné látky, jako chlorid vápenatý (CaC1₂), vytvářejí po rozpuštění roztok obsahující především ionty:

Vápenaté ionty jsou nutné pro svalové kontrakce, mitochondriální aktivitu, utváření kostí a řadu jiných metabolických procesů. Právě rozpustnost iontů dovoluje organismům získávat vápník a další nezbytné minerální látky z vody.

Úkoly

• Napište rovnice rozpouštění použitých látek ve vodě.
• Použijte vodivostní sondu k otestování elektrické vodivosti roztoků.
• Rozhodněte, zda příčinou elektrické vodivosti roztoků jsou molekuly, nebo ionty.

Použité senzory

• Konduktometr Vernier CON-BTA

Anglický podrobný návod

• http://www.vernier.com/files/sample_labs/BWV-05-COMP-conducting_solutions.pdf